Biorsaf raccoglie 5,2 milioni di euro e acquisisce Cooki per innovare la sicurezza alimentare
In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel suo ultimo round di finanziamento?
- Biorsaf ha raccolto 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Cosa ha acquisito Biorsaf?
- Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari.
Biorsaf, startup con sede a Grosseto, ha recentemente concluso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo P101 e supportato da Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, l’azienda si è rapidamente affermata come un attore chiave nel mercato della sicurezza e qualità alimentare, forte di un team con oltre 40 anni di esperienza.
Dopo un avvio promettente, Biorsaf ha registrato un fatturato di 100.000 euro nel 2023, cifra che è triplicata nel 2024. Un primo round di finanziamento da 1 milione di euro, chiuso alla fine del 2024, ha ulteriormente sostenuto la crescita, portando i ricavi a 900.000 euro nel 2025 e aumentando il numero dei dipendenti a 20.
Il nuovo capitale raccolto finanzierà un ambizioso piano di sviluppo triennale, che prevede sia una crescita organica che acquisizioni strategiche. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma innovativa per la gestione digitale delle informazioni alimentari. Questa integrazione mira a creare una soluzione basata su intelligenza artificiale, capace di digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che comprende la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza idrica, conta in Italia circa 3,4 milioni di imprese e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%. Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato l’obiettivo di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso innovazioni di prodotto, acquisizioni e un’espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato l’importanza della componente tecnologica e della leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo nel supportare la società durante questa fase di crescita e nello sviluppo della piattaforma per accelerare la trasformazione digitale del settore.
