Lactalis Italia: Fatturato in Crescita ma Margini Sotto Pressione
In Breve
- Qual è stato il fatturato di Lactalis Italia nel 2025?
- Il fatturato di Lactalis Italia nel 2025 è stato di 3,3 miliardi di euro, con una crescita del 4,5%.
- Come sono stati influenzati i margini di Lactalis Italia?
- I margini di Lactalis Italia sono stati compressi da un aumento record dei costi del latte.
- Quali sono le nuove iniziative di prodotto di Lactalis?
- Lactalis ha lanciato prodotti come Latte Barista e bocconcini di mozzarella ripieni di crema di latte.
Lactalis Italia: Fatturato in Crescita ma Margini Sotto Pressione
Lactalis Italia ha chiuso il 2025 con un fatturato di 3,3 miliardi di euro, registrando una crescita del 4,5%. Tuttavia, l’Ebitda ha subito una flessione dello 0,8%, a causa dell’aumento significativo dei costi delle materie prime. L’amministratore delegato Giovanni Pomella ha evidenziato che il 2025 è stato caratterizzato dalla media del prezzo del latte più alta della storia, con quotazioni che si avvicinano ai 60 centesimi al litro.
Prezzi Record e Impatti sulla Redditività
Il mercato dei formaggi Dop ha visto anch’esso un incremento dei prezzi, con il Grana Padano a 11 € al kg e il Parmigiano Reggiano a 14 € al kg. Queste dinamiche hanno ampliato il divario tra il prezzo del latte in Italia e quello del resto d’Europa, comprimendo la redditività dell’azienda. In particolare, i prodotti non Dop, come la mozzarella, potrebbero subire un impatto negativo sulla competitività, dato che la produzione avviene anche in altri Paesi.
Strategie per il Futuro
Per affrontare queste sfide, Pomella ha sottolineato l’importanza di un lavoro collaborativo per riallineare i volumi di materia prima alla domanda di trasformazione. Nel 2025, i consumi di latte in Italia sono diminuiti del 3%, spingendo Lactalis a puntare sull’innovazione di prodotto e sullo sviluppo di segmenti alternativi. Tra le novità, il lancio di Latte Barista e prodotti Zymil a base di latte aromatizzato, oltre ai bocconcini di mozzarella Vallelata ripieni di crema di latte, previsti per il 2025, e la Figliata di Bufala Mandara, in arrivo nel 2026.
Piano di Investimenti e Sviluppo
Lactalis ha in programma un piano di investimenti da 400 milioni di euro fino al 2030, con 80-85 milioni destinati all’anno in corso. Questi fondi saranno utilizzati per migliorare l’efficienza degli stabilimenti e per lo sviluppo di nuovi prodotti. Attualmente, Lactalis Italia opera con circa 30 stabilimenti e impiega oltre 5.000 persone, gestendo un portafoglio che include formaggi Dop come Parmigiano, Grana Padano, Pecorino Toscano e Gorgonzola, oltre a marchi di largo consumo come Galbani, Santa Lucia e Parmalat.
Nuove Offerte per Consumatori
In un contesto di cambiamento delle abitudini alimentari, l’azienda sta anche lavorando su offerte sostitutive dei pasti e su prodotti liquidi a base di latte con componenti nutrizionali, mirati a intercettare nuovi profili di consumatori. Queste iniziative rappresentano un passo importante per mantenere la competitività nel mercato attuale.
