Sfruttamento del Lavoro a Milano: Esplosione di Esposti nel Settore della Ristorazione e Accoglienza
In Breve
- Quali settori sono coinvolti negli esposti a Milano?
- Sono coinvolti il settore della ristorazione, delle strutture di accoglienza e dei cantieri.
- Cosa denunciano i sindacati riguardo alle società di ristorazione?
- Denunciano mancate contribuzioni, assenza di controlli sanitari e pratiche di sfruttamento.
- Qual è la situazione attuale della procura di Milano?
- La procura segnala difficoltà operative con circa novemila fascicoli in fase di gestione.
A Milano, la situazione del lavoro è al centro dell’attenzione, con diversi esposti presentati per presunti casi di sfruttamento che coinvolgono società di ristorazione, strutture di accoglienza e cantieri. La procura cittadina ha segnalato difficoltà operative a causa della carenza di personale amministrativo, con circa novemila fascicoli in fase di gestione, alcuni già archiviati o con avvisi di conclusione indagini.
Nel mese di aprile 2024, i sindacati hanno depositato esposti contro le società di ristorazione Filetteria ed El Tacomaki, riconducibili alla holding Sun Tzu. Le accuse includono mancate contribuzioni, assenza di controlli sanitari, mancanza di formazione e di figure responsabili della sicurezza. Secondo l’esposto, i lavoratori avrebbero ricevuto retribuzioni inferiori a quelle concordate, con lavoro straordinario non pagato e dimissioni per mancata corresponsione della retribuzione già nel 2023. Inoltre, sono state segnalate pratiche irregolari per il rimborso di permessi non retribuiti e omissioni dolose di cautele contro gli infortuni. Sette lavoratori, tutti cittadini stranieri, hanno fornito testimonianze dirette sugli abusi. Il direttore finanziario della holding aveva precedentemente dichiarato un incremento del fatturato, passando da 700mila euro nel 2019 a 12 milioni nel 2022, prima del fallimento del gruppo, che complica le prospettive di risarcimento.
Un altro esposto, presentato a febbraio, riguarda la Fondazione Fratelli di San Francesco d’Assisi Onlus, attiva nell’accoglienza a Milano e in Lombardia. Questo documento denuncia un quadro di sfruttamento caratterizzato dall’utilizzo sistematico di manodopera in condizioni di vulnerabilità. Le testimonianze raccolte parlano di turni dalle 8 alle 17, con compensi informali di 500-600 euro, alloggio nella struttura e assegnazione di compiti anche in assenza di titolo di soggiorno.
Nel dicembre 2024, un ulteriore esposto ha riguardato un subappalto per i cantieri del campus dell’Università Statale a Mind, con ipotesi di estorsione e un’indagine specifica sul caporalato i cui sviluppi rimangono incerti. Anche un cantiere per la realizzazione del nuovo Policlinico di Milano è stato oggetto di segnalazioni, essendo fermo da mesi.
